かぶら蒸しといえば白身魚を使うのが一般的ですが、鶏肉を使っても美味しく作れます。ふんわりとした口当たりのすり下ろした蕪に、出汁の効いた餡が絡んでとっても美味しい。寒くなると甘みが増す冬の蕪（かぶら）で是非どうぞ。 材料（2人分） 蕪（かぶら）…