複雑に絡み合った素材の旨みにスパイスの風味が程よく効いた具沢山スープ「グヤーシュ」は、母の味とも言われるハンガリーの国民食。煮込み時間が長く食材の種類も多いので、一見難しそうですが、順番に加えて煮ていくだけなので作り方は意外とシンプルです…