レンチンで簡単 にんじんの和風グラッセ

にんじんをお好きな大きさにカットしたら、調味料を加えてレンジでチン！付け合わせやお弁当のおかずにぴったりです。火を使わず作れて洗い物も少ないので、忙しい時の一品にオススメです。

材料（2人分）

• 人参　　　　　　1本（150g〜200g)
• ⭐︎醤油　　　　　小さじ2（10ml）
• ⭐︎みりん　　　　小さじ2（10ml）
• ⭐︎砂糖　　　　　小さじ1/2〜1
• ⭐︎ごま油　　　　小さじ1/2
• かつお節　　　　1/2袋〜1袋

作り方

1. にんじんは一口大にカットし（皮は剥いてもそのままでもお好みで）レンジ加熱可能な耐熱容器に入れる。
2. ①に⭐︎印の調味料を加えてざっと混ぜ、ラップまたはレンジ対応の蓋をして500wで4分〜5分程度加熱する。電子レンジから取り出して上下を返し、カツオ節を半量加えて蓋をしそのまま冷ます。
3. 人肌くらいの温度になったら蓋をとってざっと混ぜ、味を見て足りないようであれば醤油を少し垂らし仕上げに鰹節を盛り付けていただく。

ニンジンは輪切りやシャトー切りなどお好みにカットしてください。レンジ加熱のため煮崩れしにくいので面取りは不要です。