明太バターうどん

辛子明太子に麺つゆとバターを混ぜるだけ！間違いない美味しさです。週末のランチにいかが？

材料（1人分）

• 明太子　　　　　　　　　　1/2腹（20g）
• 麺つゆ（2倍濃縮）　　　　 大さじ1/2〜1
• バター　　　　　　　　　　10g
• 大葉　　　　　　　　　　　2枚程度
• うどん　　　　　　　　　　1玉
• コショウ　　　　　　　　　少々

作り方

1. 大葉は千切りにし、水にさらして水気を切っておく。
2. 鍋に湯を沸かしうどんを茹でる。（サッと水にくぐらせて電子レンジで加熱しても良い）
3. 丼に明太子を入れてほぐし、めんつゆを加え混ぜ、②を湯をしっかり切って加え、バターも加えてよく混ぜる。
4. 混ざったら千切りにした大葉を乗せて、コショウを振る。お好みでねぎや刻み海苔を加えても良い。

明太子と麺つゆとバターの組み合わせは間違いなくおいしいですね。うどんは冷凍でも茹でうどんでもお好みでお使いください。小袋のままレンジ加熱できるタイプの茹でうどんなら洗い物も少なく済みますね。