ごはん便り

身近に手に入る食材を使って、気軽に作れるおうちごはん

2022-08-01から1日間の記事一覧

鯛とすだちと煎り酒の和え物

鯛のお刺身をすだちと煎り酒で和えた、香りと酸味、旨味のバランスの良い、お酒のアテやおもてなしにもおすすめなひと皿です。日本酒・梅干し・鰹節・出汁昆布を煮詰めて作る伝統調味料の煎り酒があれば、ささっと手早く作れてお酒にもよく合いますよ。 材料…