ごはん便り

身近に手に入る食材を使って、気軽に作れるおうちごはん

スイーツ

煮りんごのマフィン

美容と健康に嬉しい栄養分が豊富なりんごがたっぷりのマフィンです。おやつや朝ごはんにぴったり!マフィン生地に入れる煮りんごはレンジで簡単に作れるので多めに作って冷凍しておくと、アップルパイやりんごケーキなど、好きな時にいつでも作れますね。 材…

アレンジ自在 基本のマフィン

子供達が小さい時によく作ったマフィンのレシピです。この基本のマフィンのレシピを基にして、煮りんごやクルミ、バナナにチョコ、さつま芋にかぼちゃにチーズなど、色々な食材を加えてアレンジして楽しんできた思い出のレシピ。おやつだけでなく朝ごはんに…

ハロウィンにぴったり!かぼちゃと黒ごまラテのマフィン

九鬼の黒ごまラテとホットケーキミックスを合わせて作る、簡単で美味しい栄養たっぷりおやつです。焼き立て熱々のマフィンにマシュマロを乗せると可愛いお化けが出来上がりますヨ! 材料(6個〜8個分) ホットケーキミックス 180g 九鬼黒ごまラテ 70g 砂糖 …

ハロウィンにぴったり!かぼちゃとチーズのマフィン

かぼちゃの甘みとチーズの塩気がよく合って、栄養満点で美味しいマフィンです。おやつや朝ごはんにぴったり。ホットケーキミックスを使って簡単に作れるので、お子さん達と一緒に楽しく作ってみませんか? 材料(6個〜8個) ホットケーキミックス 200g 砂糖 …

気軽に低糖質 オートミールクラッカー

使う材料は4つだけ。混ぜて伸ばして焼くだけの、とってもシンプルな低糖質クラッカーです。 材料(作りやすい分量) オートミール(お好みのタイプ) 100g 塩 ふたつまみ オリーブ油 20g 水 60cc オートミールはクイックオーツ、ロールドオーツのどちらを使…

混ぜて焼くだけで本場の味 バスク風チーズケーキ

食材を順番に混ぜて焼くだけで作れる、しっとり濃厚チーズケーキです。小麦粉は大さじ1しか入ってないので糖質を機にする方にもぴったりです。 材料(15cmのケーキ型1台分) クリームチーズ(kiriクリームチーズ) 240g ラカント又は砂糖 74g 卵 Lサイズ2個…

キャラメルくるみのヨーグルトチーズムース

生クリームの代わりに水切りヨーグルトを使った罪悪感低めのレアチーズケーキ風デザート。トッピングのキャラメルくるみは、森永のミルクキャラメルと牛乳で手軽に作れます! 材料(2人分) ヨーグルト(小岩井生乳100) 200g クリームチーズ(キリ クリーム…

ナッツとチョコざくざく!バナナオートミールクッキー

甘さはバナナとチョコの甘さだけ!砂糖も卵も使わず混ぜて焼くだけなのに満足度の高いクッキーが出来上がります。 材料(30cm角の天板1枚分) バナナ 160g オートミール 80g ミックスナッツ 20g〜30g チョコレート 20g〜30g ※オートミールはロールドオーツ、…

低糖質バナナブレッド(バナナケーキ)

皮が黒くなってしまったバナナがあれば、捨てずに是非お試しください。甘みと香りが引き立つ美味しいバナナブレッドに大変身!全てを順番に混ぜて焼くだけですから意外と簡単に作れます。小麦粉の代わりにオートミールとおからパウダーを使っているので糖質…