我が家のクリームシチューは市販のルーを使いません。しつこくないのにクリーミーで深い味わいの秘密は、塩麹に漬け込んだ鶏手羽肉の深い旨みとセロリの風味がシチューに深みを与えるから。体が芯からあったまる、冬のご馳走です。 材料(2人〜3人分) 鶏手…
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