真っ白でふわふわなお布団に包まれたそら豆は初夏を代表する味覚のひとつ。塩茹でしただけでも美味しいのですが、茹でたてを出汁に浸して頂くのも格別です。 ビタミンやミネラルなど栄養素もたっぷりですが、鮮度が落ち易いため、買い求めたら出来るだけその…
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