子持ち高菜とも言われる「祝蕾」は、ほのかな苦味とコリッとした歯ごたえが魅力の春を告げる野菜。クセがないので和洋中何にでも使えて、煮ても焼いても生でも美味しく食べられるスグレものです。先ずは手軽にお出汁で炊いて、煮浸しにして美味しくいただき…
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