サニーレタスの味噌マヨおかか和え

サニーレタスを味噌マヨダレと和えるだけ！手軽に作れてお野菜もたっぷり食べられます。サニーレタスやグリーンリーフの大量消費にもピッタリ。

材料（2人分）

• サニーレタス　　　　　　6枚程度（約100g）
• ⭐︎味噌（合わせ味噌）　　小さじ1
• ⭐︎マヨネーズ　　　　　　小さじ2
• ⭐︎みりん　　　　　　　　小さじ1
• ⭐︎コチジャン　　　　　　小さじ1/2
• 鰹節　　　　　　　　　　1パック
• コショウ　　　　　　　　適量

作り方

1. サニーレタスは洗って水気を良く切り、食べやすい大きさに手でちぎる。
2. ボウルに⭐︎を入れて混ぜ合わせ、①を入れて良く和える。
3. 器に盛り付けて鰹節を散らし、コショウを振る。

家庭菜園などで採れた野菜を沢山頂くことがよくあるのですが、無駄にしない様にいろんな食べ方を工夫しています。このサラダは味噌マヨたれの分量は少なめですが、味噌の塩分がしっかりしているので良く和えていただくと丁度よく美味しく召し上がれます。最後に振りかける鰹節で奥行きのある味にまとまるのでお忘れなく。