キャベツとツナのさっと蒸し

キャベツとツナ缶があれば5分もあれば作れてしまう時短料理。食材も作り方もシンプルなのに驚きの美味しさです。キャベツを手で千切れば包丁も不要、忙しいけれど野菜もちゃんと摂りたい、という方におすすめです。

材料（2人〜3人分）

• キャベツ　　　　　　　　1/4個分（300g〜350g）
• ツナ缶　　　　　　　　　1缶（70g）
• ⭐︎中華スープの素　　　　小さじ1/2〜1
• ⭐︎ナンプラー　　　　　　小さじ1
• ⭐︎酒　　　　　　　　　　大さじ3
• ⭐︎水　　　　　　　　　　大さじ2〜3
• ⭐︎ごま油　　　　　　　　大さじ1
• 胡椒　　　　　　　　　　適量
• 塩　　　　　　　　　　　少々
• カットネギ　　　　　　　お好みの量

※ナンプラーがない時は、下記の調味料で代用出来ます。醤油の種類によって塩分濃度が違うので調節してください。

• オイスターソース　　小さじ1/2
• 醤油　　　　　　　　小さじ1〜1,5
• レモン汁　　　　　　小さじ1/2

作り方

1. キャベツは洗ってざく切りし、全て鍋に入れる。
2. ツナ缶を汁ごと①に加え（油が気になる方は油を少し切って加える）、⭐︎印の調味料を全て加え、蓋をして中火で5分程度蒸し煮にする。
3. キャベツのかさが減ったらざっと混ぜ（味が薄いようなら塩を少量振る）、器に盛り付け胡椒をしっかり目に振ってカットネギをトッピングして出来上がり。

蒸した時に出る汁にはツナとキャベツの旨みが溶け出てとっても美味。残ったらご飯を入れておじや風にしたり、スープに加えたりと最後の一滴まで美味しく召し上がれます。（塩分の摂りすぎにはご注意ください）

ナンプラーは醤油に比べ塩分濃度が高くなります。入れすぎると塩辛くなりますので気を付けてください。