材料（ひと口大のコロッケ10個〜15個分）
- タラモサラダ 200g〜300g
- チーズ（お好みの物） QBBのベビーチーズ2〜3個分
- 小麦粉 大さじ2程度
- 卵 1個
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
- タラモサラダのレシピを参考にしてあらかじめ作っておく。チーズは1cm角程度にカットしておく。卵は溶きほぐしておく。
- タラモサラダを大さじ1程度（約20g）をスプーンですくい、真ん中に1cm角のチーズを埋め込み手で丸めていく。
- 丸めた②に小麦粉を薄くまぶし付け、溶きほぐした卵液にくぐらせてパン粉を満遍なくつける。
- 揚げ油を熱し、中火でこんがりきつね色に揚げて出来上がり。
丸めてパン粉を付けたコロッケは、薄くパン粉を敷き詰めたトレイに並べておくと、揚げるまでに時間が空く場合でもトレイに衣が引っ付いて剥がれてしまうことを防ぐ事ができます。
