ご飯やラーメンにのせるだけでなく、炒め物やスープの具材としても大活躍。お土産の定番でもあるからし高菜は意外と手軽に作れます。カットしていない高菜漬を手に入れたら是非作ってみてください。 材料 高菜 100g 削り粉（かつお粉） 小さじ1 一味唐辛子 …

お酒にもご飯にも合う高菜と明太子をポテトサラダに加えると、やっぱりお酒にもご飯合う美味しい一品になりました。 材料（３人分） 高菜 50g じゃがいも 300g 玉ねぎ 20g〜30g（1/8個分） 明太子 40g程度（ひと腹分） マヨネーズ 40g程度 ヨーグルト 大さじ…

豚肉と高菜の組合せに間違いなし！食べ応えのある厚揚げは、水っぽくならず美味しくボリュームUP出来るお助けアイテム。ご飯にもお酒にも合うヒトサラです。 材料（2人分） 豚バラ又は肩ロース 160g 高菜 100g 厚揚げ 120g ごま油 適量 ⭐︎醤油 小さじ1 ⭐︎酒 …

九鬼の黒ごまラテとホットケーキミックスを合わせて作る、簡単で美味しい栄養たっぷりおやつです。焼き立て熱々のマフィンにマシュマロを乗せると可愛いお化けが出来上がりますヨ！ 材料（6個〜８個分） ホットケーキミックス 180g 九鬼黒ごまラテ 70g 砂糖 …

ふんわり食感の厚揚げを豚薄切りで包んだ厚揚げの肉巻きは、にんにく生姜の風味が効いた甘辛味なのでお弁当にもぴったり。厚揚げは豆腐を揚げてあるので水切り不要で手軽に作れます。動物性たんぱく質と植物性たんぱく質の両方がしっかり摂れるヒトサラ。 材…

かぼちゃの甘みとチーズの塩気がよく合って、栄養満点で美味しいマフィンです。おやつや朝ごはんにぴったり。ホットケーキミックスを使って簡単に作れるので、お子さん達と一緒に楽しく作ってみませんか？ 材料（6個〜8個） ホットケーキミックス 200g 砂糖 …

たっぷりの野菜と骨付の肉でコトコト煮た栄養たっぷりのチキンスープ。消化にも良いので、アメリカでは風邪を引いた時の民間療法として昔から親しまれています。熱々のチキンスープの湯気を吸い込みながら食べると風邪引きに良いそうですよ。風邪引きの時も…

さつま芋を素揚げして、熱々をほお張るのは秋のご馳走ですね。そんな美味しい素揚げさつま芋にひと工夫した、さっぱり美味しい小さなおかずです。 材料（2人〜3人分） さつま芋 中サイズ1本（200g程度） 大根 180g〜200g 米酢 大さじ2 砂糖 大さじ1,5 塩 小…