材料（作りやすい分量）
- プレーンヨーグルト 大さじ3（45g）
- 新玉ねぎ 30g程度（1/8個分）
- マヨネーズ 大さじ1/2〜1
- クレイジーソルト 小さじ1/5
- 粒マスタード 小さじ1
- こしょう 少々
作り方
- 新玉ねぎは細か目のみじん切りにし、ボウルに入れる。（辛味のある玉ねぎの場合は水にさらして水気を切って使う）
- 全ての材料をボウルに入れ、良く混ぜ合わせる。味を見て足りないようならクレイジーソルトを加えて調節する。魚のフライやチキンカツ、フライドチキンやフライドポテトなどお好みの料理に添えてお召し上がりください。
※お惣菜ではないので「保存の効くもの」のカテゴリーにしていますが、パッケージ開封後のヨーグルトは賞味期限に関係なく早めに食べることが推奨されています。ヨーグルトベースのソースは多めに作らず、作ったその日に食べ切る様にしましょう。
プレーンヨーグルトはお好みの物をお使いいただけば良いですが、「小岩井 生乳100%ヨーグルト」の様なまろやかでクリーミーなタイプの物であれば、マヨネーズは半分の量にしても美味しいソースになります。
また、クレイジーソルトにはフライドオニオン・ガーリック・ハーブ類などが入っているので、加えるだけで風味と旨味が増し味が決まりますよ。
