炒り豆と塩昆布の炊き込みご飯

節分の炒り豆が残ったら、塩こんぶとお米・お好みの具材と一緒に炊飯器に入れてスイッチオン！香ばしい炒り豆の風味と塩昆布の旨みが一体となった美味しい炊き込みご飯が味付け不要で手軽に作れます。

材料（3〜4人分）

• 炒り豆　　　　　　2/3カップ（50g）
• 米　　　　　　　　2合
• 水　　　　　　　　2合分
• 塩昆布　　　　　　10g〜12g
• 竹輪（ちくわ）　　1本
• 人参　　　　　　　20g

作り方

1. 米は研いでザルに上げておく。竹輪（ちくわ）は薄切り、人参は短めの細切りにしておく。
2. ①の米を炊飯器に入れ、水を２合の目盛りの1〜2mm上まで注いだら、炒り豆・塩昆布・竹輪・人参を加えて普通に炊飯する。
3. 炊き上がったら底からふんわり混ぜ、器によそう。

具材には人参や竹輪以外に油揚げやきのこ、蓮根・ツナなどお好みの具材を加えても美味しく作れます。

時間がない時は、具材を炒り豆・塩昆布・ツナだけにすると包丁を使わずに炊き込みご飯が作れます。