味付けはキムチだけ！お買い得な豚こま肉と万能調味料でもあるキムチをフードプロセッサーにかけて、片栗粉と溶き卵を混ぜて揚げるだけでふんわり美味しい肉団子が出来上がります。ご飯にもお酒にもよくあいますよ。 材料（2人分） キムチ 120g 豚こま肉（又…

トマトと卵をさっと炒め合わせるだけなのに、お箸が止まらない美味しさ！面倒でも卵はフライパンで先に軽く火を通して半熟で一度取り出すのがポイントです。ご飯にのせて丼にしても美味しい。 材料（2人分） トマト 1個〜2個（220g〜250g程度） 長ネギ 1/2本…

一皿で野菜もお肉もたっぷり摂れて、火も油も使わないヘルシーなレシピです。シャキッとキャベツと爽やかな大葉の風味にさっぱりポン酢を合わせると、暑い日でも食が進みます。 材料（2人〜3人） 豚薄切り肉（ロース·もも·肩ロースなどお好みで） 200g〜300g…

フレッシュなパセリ が大袋で売られている事がありますよね？栄養たっぷりだし、仕上げに散らすといい感じになるんだけどこんなに使いきれない‥‥‥と言う方にぜひ試していただきたい！使いたい時にいつでもフレッシュな状態で使える簡単な保存法です。 パセリ…

歯ごたえぷりぷりの海老の旨味とトマトの柔らかな酸味、生クリームのコクが合わさった味わい深いひと皿。海老を煮過ぎ無いよう手早く作ります。 材料（3人分） むき海老 200g にんにく ひとかけ 白ワイン 50cc しめじ・マッシュルームなどきのこ類 100g 水煮…

あと1品、と言う時にもぴったりな、全てをボウルに入れて混ぜるだけで簡単に作れるお手軽サラダです。シャキッと歯ごたえのキムチは意外とさっぱり感があり、モリモリ食べれちゃいます。 材料 （2人分） レタス・サニーレタス等リーフ類 4枚〜6枚程度 きゅう…

生クリームの代わりに水切りヨーグルトを使った罪悪感低めのレアチーズケーキ風デザート。トッピングのキャラメルくるみは、森永のミルクキャラメルと牛乳で手軽に作れます！ 材料（2人分） ヨーグルト（小岩井生乳100） 200g クリームチーズ（キリ クリーム…

シンプルな作り方ながら素材の風味がしっかり美味しい韓国の宮廷料理。ズッキーニの輪切りに塩をして、水分を出してから作るのでホクっとした食感も楽しめます。 材料（2人〜3人） ズッキーニ 1本（150g程度） 小麦粉 適量 卵 1個 塩 適量 ごま油 適量 ⭐︎醤…