旨み成分が豊富で出汁や醤油との相性も良いトマトを加えた、夏にぴったりの親子丼。鶏肉とトマトの旨みが溶け出した汁をたっぷりと吸い込んだ油揚げも秀逸！熟しすぎてちょっと柔らかくなってしまったトマトの救済レシピとしてもおすすめです。 材料（2人分…