ごはん便り

身近に手に入る食材を使って、気軽に作れるおうちごはん

キムチと長ネギの冷奴

混ぜてお豆腐にのせるだけで居酒屋気分!ご飯もお酒もすすむ味です!


材料(2人分)

  • 豆腐    1丁
  • キムチ   80g
  • 長ネギ   5〜10cm程度
  • ごま油   大さじ1/2〜1
  • 醤油    小さじ1

作り方

  1. 長ネギは斜め薄切りにする。キムチはざく切りにしておく。

  2. ①にごま油と醤油を加えて混ぜる。

  3. 食べやすくカットし水気を切った豆腐を器に盛り付け、②をお好みの量のせていただく。

火を使わず手早く作れて、ご飯にもお酒にもあう一品です。