カラフルスノーボールクッキー

ほろっとした口溶けとアーモンドのコクが美味しいスノーボールクッキーに抹茶といちごのパウダーを加えてカラフルに仕上げました。材料を全て混ぜて、手で丸めて焼くだけで作れるのでとっても簡単！お子さんと一緒に楽しく作ってみてはいかがですか？

材料（作りやすい分量）

• 無塩バター　　　　　100g
• 粉砂糖A　　　　　　 40g
• 塩　　　　　　　　　ひとつまみ
• アーモンドパウダー　55g
• 薄力粉　　　　　　　130g
• 抹茶パウダー　　　　6g（2gは仕上げ用）
• いちごパウダー　　　4g（2gは仕上げ用）
• 仕上げ用粉砂糖B　　 大さじ6〜8

下準備

• ⭐︎バターは室温に出して柔らかくしておく。

作り方

1. アーモンドパウダーは更紙などに載せ、160℃程度のオーブンで６～８分　ローストする。（焦がさない様注意）アーモンドパウダーが冷めたら薄力粉と合わせてザルで振るっておく。
2. バターをボウルに入れ、ゴムベラでクリーム状になるまで混ぜ、粉砂糖Aと塩を加え混ぜる。
3. ②のボウルに振るった薄力粉とアーモンドパウダーを加え、ゴムベラで良く混ぜる。
4. ③を３等分し、そのうちの２つに抹茶パウダー・いちごパウダーをそれぞれ加え均一になるよう練り混ぜる。プレーン・抹茶・いちごの生地をそれぞれ10gずつに分けて丸め、オーブンペーパーを敷いた天板に並べ、170℃に予熱したオーブンで15分〜18分程焼く。
5. 焼けたらプレーンは熱いうちにボウルに入れ、仕上げ用粉砂糖Bから大さじ2程度ふりかけ良くまぶす。
6. ２つのボウルを用意し、それぞれのボウルに仕上げ用粉砂糖B大さじ2程度と残りの抹茶パウダー、仕上げ用粉砂糖B大さじ2程度と残りのいちごパウダーを加え混ぜておく。抹茶といちごのクッキーはあら熱が取れ、且つまだ熱いうちにそれぞれのボウルに加えボウルを転がすように粉糖をまぶしていく。

焼きたてのクッキーはとても熱く、柔らかく壊れやすいので気をつけて扱って下さい。ココアパウダー・紫芋パウダー・かぼちゃパウダーなどお好みで使うとカラフルです。