材料(作り易い分量)
- オクラ 1パック
- 長芋 150g
- キムチ 80g
- 長ネギ 5〜10cm程度
- ごま油 大さじ1/2〜1
- 醤油 小さじ1
作り方
- オクラはこすり洗いし、ヘタとガクを取り除きさっと茹でる。大きければ斜め半分にカットしておく。長芋は皮をむき、スティック状にカットしておく。
- 長ネギは小口切り、キムチはざく切りにし、ごま油と醤油を加え混ぜる。
- ①と②を混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
キムチダレと具材を混ぜてすぐ召し上がれますが、1時間ほど漬け込むと味が馴染んで美味しく召し上がれます。