餃子のタレで簡単！よだれ鶏

市販の餃子のタレは醤油・酢・砂糖を使って作られていますよね？そこにラー油やネギ、ニンニクや生姜を加えれば、パンチの効いたよだれどりのタレが簡単に作れます。使い切れずに残ってしまった餃子のタレがあれば、是非お試し下さい。フライパンでこんがり焼き付けた茄子にかけても美味しいです。

材料（2人分）

• 蒸し鶏又はサラダチキン　　100g〜150g
• 青ネギ（カットしたもの）　適量
• ⭐︎餃子のタレ（市販）　　　大さじ2
• ⭐︎ラー油　　　　　　　　　大さじ1/3〜1/2程度（お好みの量）
• ⭐︎すりごま　　　　　　　　大さじ1
• ⭐︎おろし生姜　　　　　　　5g程度（小さじ1）
• ⭐︎おろしにんにく　　　　　2g程度（小さじ1/2）
• ⭐︎長ネギ（みじん切り）　　大さじ2〜3

作り方

1. 蒸し鶏又はサラダチキンは食べやすくスライスし、お皿に盛り付ける。
2. ⭐︎印の調味料を全て混ぜ合わせる。
3. ②のタレを、お皿に盛り付けた蒸し鶏又はサラダチキンにかけ、カットした青ネギなどを散らして出来上がり。

シンプルに焼いた茄子にかけても美味しい

製品によって餃子のタレの味が多少違います。味を見て足りない様であればお酢や砂糖などを加えて調節して下さい。ゴマだれを加えてもまろやかで美味しくなりますよ。

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