材料（3人〜4人分）
- たけのこの含め煮 150g程度
- 油揚げ 1枚
- 米 2合
- 含め煮の煮汁 2合分
- 三つ葉又は木の芽 お好みの量
作り方
- 米は研いでザルに上げておく。たけのこは食べやすくカットしておく。油揚げは縦半分に切り、1cm程度の幅にカットしておく。
- 炊飯器の内釜に米を入れ、たけのこの含め煮の煮汁を2合のラインまで加え、カットした筍（たけのこ）と油揚げを乗せて炊飯する。
- 炊き上がったらお茶碗によそい、お好みで刻んだ三つ葉や木の芽をのせていただく。
たけのこの含め煮の煮汁のみで炊き上げているので少し薄めの味付けになります。しっかりした味を好まれる方は塩又は醤油を少し加えて炊いて下さい。
筍ごはん簡単アレンジ
時間に余裕があれば、鶏肉や人参・キノコ類などを加えて炊くと、ボリュームも出るのでおすすめです。
