材料（2人分）
- スパゲッティ 160g〜200g
- 水 2リットル程度
- 塩 大さじ1〜1,5
- バター 大さじ1程度（10g〜15g)
- ミートソース 300g〜400g
- パルメザンチーズ お好みの量
- 胡椒 少々
- パセリ（あれば） 少々
作り方
- 大きめの鍋にたっぷり湯を沸かし、塩を加える。（塩は水の量の1%)
- スパゲッティを①に加え、トングなどで軽くほぐし、吹きこぼれないように気をつけながら茹でる。ミートソースは熱々に温めておく。
- 茹で上がり予定時間の5分くらい前になったらスパゲッティの硬さを確かめ、髪の毛1本分くらい芯が残る程度の硬さになったらざるにとる。
- フライパンを弱火にかけ、バターを加え、バターが溶けてきたら茹で上がった③を加えてバターと和え、温めておいたミートソースの1/3を加えて全体をさっと和えて器に盛り付け、残りのミートソースをかける。召し上がる時に胡椒とパルメザンチーズをお好みの量かけていただく。
スパゲッティ以外にフィットチーネ（平打ちパスタ）もミートソースによく合います。
